Gestionamos el proceso de S&OP y sus principales elementos.

Qué es S&OP?

Es definir el proceso integral de gestión y toma de decisiones de negocio que permite balancear la demanda y suministro, logrando
alinear los planes comerciales, operativos y financieros con la estrategia del negocio en un horizonte de mediano plazo hacia el
futuro.

Dentro del contexto general de la cadena de suministro, el proceso de S&OP se ubica en el nivel táctico, abarcando los procesos
de planeación de: materias primas, producción, transporte, distribución e inventarios; a partir de un proceso de planeación de la
demanda (pronóstico y colaboración).

Los 4 elementos del proceso:

• Plan de demanda: Se realiza el pronóstico, ajustes y consensos del plan.
• Plan de suministro: Cómo resultado de este proceso se debe obtener: 
  • El cálculo y actualización de capacidades de producción, almacenaje, transporte y abastecimientos, que permite la
    construcción del Plan de Suministro de acuerdo a las necesidades de Ventas.
  • Identificación de cuales son las capacidades que no cumplen con las necesidades de demanda y detectar las principales
    restricciones de acuerdo a las reglas del negocio.
  • Escenarios de suministro que permitan cumplir con la mayor cantidad de demanda y con la mejor utilidad financiera.
• Revisión financiera: Mediante este proceso se evalúan los diferentes escenarios del Plan de Demanda vs. las capacidades para confirmar su
  alineación con el Plan de Negocio y las proyecciones financieras.
• Junta S&OP: En está reunión se revisan los Revisión de escenarios y se aprueban las decisiones críticas de nivel Dirección General, también se comunica el plan de Ventas y Operaciones a la organización y los acuerdos tomados.